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酥肉豆苗汤的做法步骤

1.材料

2.烧开水，入盐、油、两滴白酒、鸡汁

3.入姜片、蒜子、酥肉滚10分钟

4.入豌豆苗，关火

5.酥肉汤成品

6.瘦肉切片，加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、红薯淀粉腌20分钟

7.青菜洗净

8.沸水中入盐、油、鸡汁

9.让水保持高温度，肉片均匀裹上红薯淀粉轻轻错放入水中，煮两分钟定型后轻轻搅动离锅

10.入青菜，水煮开即可

11.清爽的滑肉汤成品